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ERIC FRECHON, UN CHEF DANS MA CUISINE – LIVRE

Un livre généreux écrit à quatre mains regroupant 105 recettes simplissimes pour réussir apéritifs, entrées, plats, desserts et condiments.

Dans cet ouvrage, Eric Frechon met tout son savoir-faire de grand chef au service d’une cuisine rapide et originale, revue et corrigée par Clarisse Ferreres, pour que chaque recette soit réalisable et accessible à ceux pour qui la cuisine reste encore parfois un mystère !

Des produits bon marché, des conseils pour une organisation efficace, et les « astuces du Chef » font rimer économie de temps avec économie de moyens.

Les photos de plats mettent l’eau à la bouche et les photos « vue d’en haut » des ingrédients sont des listes de courses très efficaces. L’ouvrage propose également la liste des ingrédients et des ustensiles qu’il faut absolument avoir dans sa cuisine pour cuisiner sans stress. A l’aide des règles d’or, le lecteur saura acquérir les bons réflexes pour pouvoir se comparer à un chef étoilé !

Sandwich jambon / beurre à boire, brick de chèvre – miel, bœuf poêlé au soja, hamburger de canard, meringue soufflée aux framboises, des recettes festives ou de tous les jours pour des menus à prix doux.

Un chef dans ma cuisine, un ouvrage original où l’expérience et le savoir-faire d’un grand nom de la gastronomie se mêlent à une réelle volonté de simplicité, bien loin des jargons des grandes cuisines, pour donner à tous l’envie de cuisiner et pour que chacun puisse dire « moi aussi j’ai un chef dans ma cuisine » !

Info

Prix : 24,90 €
Sortie : Mars 2009
Editions Solar