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OEUFS

Après le succès des deux premiers opus « Apéros » et « Clafoutis », Eric Frechon poursuit sa collection d’ouvrages thématiques « Un Chef dans ma Cuisine » avec le lancement de deux nouveaux livres de recettes : « Les Œufs » et « Les Soupes ».

Bien loin des fourneaux étoilés, Eric Frechon propose dans cette collection des recettes classées par thèmes simples à réaliser, rapides et peu onéreuses qui conviendront aussi bien à vos dîners entre amis qu’à vos repas de famille du quotidien. Cette collection est comme une bible des gourmands, véritable référence des amateurs d’une cuisine conviviale et généreuse autour de laquelle on aime se retrouver.

Des produits bon marché, des recettes accessibles, faciles et rapides, sans oublier, les conseils d’un Chef triplement étoilé, tel est le trio gagnant de cette collection.  Dans ces deux nouveaux ouvrages, Eric Frechon murmure au-dessus de l’épaule des cuisiniers et les accompagne dans la réalisation de ses recettes grâce aux précieuses « Astuces du Chef ». Avec un allié tel qu’Eric Frechon dans sa cuisine, chacun pourra dire « Moi aussi je cuisine comme un Chef ! ».

L’œuf fait partie des ingrédients de base que l’on a tous dans notre réfrigérateur. Mais, bien souvent, par manque d’idée et par souci de facilité, ils finissent tristement en œuf au plat ou en omelette. Mais avec l’œuf, les possibilités de recettes sont infinies ! Laissez-vous porter par ces 30 recettes d’œufs rapides, faciles et peu onéreuses qui vont faire pétiller votre quotidien en cuisine et épateront à coup sûr vos invités. Vous trouverez dans cet ouvrage les astuces pour cuire l’œuf sous toutes ses formes et sous toutes ses textures (au plat, en cocotte, brouillés, mollets, panés, durs…) et pour créer des mariages, chics, originaux, gourmands et tout simplement épatants !

Info

Prix : 12,90€
Sortie : Août 2013
Editions Solar