Publicisdrugstore confie le projet culinaire de sa nouvelle Brasserie au Chef Eric Frechon. Publicisdrugstore prévoit pour la fin d’année 2016 une refonte de la Brasserie des Champs-Elysées. La direction a choisi de confier à Eric Frechon l’intégralité de son futur concept culinaire.

Publicisdrugstore confie à Eric Frechon le projet de sa nouvelle Brasserie

The Lanesborough, tout dernier joyau de Oetker Collection, a ouvert son restaurant Céleste, marquant une nouvelle ère culinaire pour la réouverture officielle du célèbre hôtel londonien. D’inspiration française, la cuisine sera moderne et imaginative, utilisant les meilleurs produits régionaux. Florian Favario, chef exécutif du Lanesborough, a été nommé par Eric Frechon – chef triplement étoilé au Guide Michelin le plus réputé de Paris et figure emblématique du Bristol Paris depuis 1999 – qui supervisera les cuisines de l’établissement londonien. 

« Céleste », le restaurant du Lanesborough à Londres

Le réseau international de voyage de luxe Virtuoso® a dévoilé le nom des lauréats de son prestigieux Best of the Best Hotel Awards 2015 le 12 août dernier lors de sa 27e conférence annuelle de la Virtuoso Travel Week. C’est à cette occasion qu’Epicure, le restaurant gastronomique trois-étoiles du Bristol Paris, l’un des fleurons de Oetker Collection, a reçu le prix de la « Meilleure Expérience Culinaire », une récompense qui avait déjà été décernée quatre ans auparavant à la brasserie 114 Faubourg.

Après la brasserie 114 Faubourg (* étoile Michelin) en 2011, le restaurant Epicure (*** étoiles Michelin) est élu « meilleure expérience culinaire » aux Virtuoso® Best of the Best Awards 2015. 

Eric Frechon, Chef quadruplement étoilé au Guide Michelin – trois étoiles à Epicure et une étoile au 114 Faubourg – le plus respecté de Paris, a nommé son fidèle sous-chef Florian Favario ‘Chef Exécutif’ des cuisines du Lanesborough à Londres, nouveau joyau Oetker Collection.

Eric Frechon propulse la carrière de son fidèle sous-chef Florian Favario à Londres

Le magazine professionnel Le Chef, créé en 1986, a réalisé un sondage sur les 100 chefs au monde qui incarnent au mieux les valeurs de la profession, proposent une cuisine incontournable et chez qui il faut avoir été. Le Chef Eric Frechon arrive en 7ème place de ce prestigieux classement mondial.

Eric Frechon 7ème du classement des 100 Chefs du Monde par le magazine L…

Pour remercier ses « fans » d’être toujours plus nombreux à le suivre, Eric Frechon leur offre la possibilité de venir passer une journée dans les coulisses d’Epicure, restaurant gastronomique de l’Hôtel Le Bristol Paris récemment distingué à trois reprises « Meilleur Restaurant d’hôtel du monde ».

Une journée en cuisine avec Eric Frechon ! 

2014, Une année riche de succès et de récompenses pour Eric Frechon.

2014 – Une année riche de succès et de récompenses pour Eric Frechon

L’Etoile de Martin lance la 5ième édition de l’opération « Un Gâteau pour la Recherche », parrainée par les Chefs Eric Frechon et Christophe Michalak pour soutenir la recherche sur les cancers de l’enfant.

L’Etoile de Martin lance la 5ème édition Un Gâteau pour la Recherche

A l’occasion de la promotion civile du 15 novembre 2014, Eric Frechon a été élevé au grade d’Officier de l’ordre national du Mérite.

Eric Frechon élevé au grade d’Officier de l’ordre national du Mérite

A l’occasion des grands événements de la rentrée qui se tiennent au Grand Palais, le Mini Palais sera, plus que jamais, au centre de la vie culturelle et artistique parisienne.

Rentrée Culturelle et Artistique au Mini Palais