Conseil

 

Eric Frechon a évolué au cours de sa carrière professionnelle dans des milieux très différents.

Il connait parfaitement l’univers de la gastronomie de luxe, en étant passé par les plus grands restaurants, en ayant évolué et en évoluant encore aujourd’hui dans un palace, mais a connu également une véritable expérience de chef patron, puisqu’il a été pendant cinq ans propriétaire de son restaurant, la Verrière d’Eric Frechon, bistrot gastronomique dans le XIXe arrondissement de Paris.

Du Chef de bistrot au Chef de palace, Eric Frechon est un chef qui s’adapte à tous les univers. Curieux de nature, il s’intéresse à tous les univers gastronomiques avec une seule devise : peu importe l’univers culinaire, pourvu que la cuisine soit authentique, généreuse et conviviale, toujours réalisée avec de bons produits. Il est capable d’apporter une expertise de qualité et de terrain venant d’un homme passionné par son métier.